Torta Regina / Bolo Regina

TORTA REGINA
Também conhecida por:
BOLO REGINA 
A Torta Regina (ou Bolo Regina) é preparada em camadas de pão de ló, alternado com massa folhada e Creme Pâtisserie. No topo do bolo vai Profiteróles Recheados e Caramelados; finalizada com fios de caramelo. 

Massa: Pão de Ló bem molhadinho, alternado com Massa Folhada
Recheio: Creme Pâtisserie
Cobertura: Creme Chantilly, Profiteróles Caramelados e Recheados com Creme Pâtisserie; finalizado com Fios de Caramelo

PEQUENO
Rend Aprox: 20 fatias

MÉDIO
Rend Aprox: 30 fatias

GRANDE
Rend Aprox: 40 fatias

Pode Congelar?: NÃO 

Armazenamento: Deve ser mantida sob refrigeração dentro da caixa para evitar o derretimento dos fios de caramelo.

  
Consumo: O ideal é consumir as sobremesas preparadas com massa folhada e fios de caramelo no mesmo dia em que foram produzidas, pois de um dia para o outro a massa folhada amolece em contato com o recheio, perdendo a crocancia e o caramelado pode derreter. No período de 18 a 24 horas os Caramelados iniciam um processo natural de derretimento e começam a melar. 

“Imagens de inspiração meramente ilustrativas”
“Por se tratar de um produto artesanal poderá haver pequenas variações na apresentação”

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