Red Velvet com Frutas Vermelhas

BOLO RED VELVET COM FRUTAS VERMELHAS

MASSA
Massa Clássica do Bolo Red Velvet, do inglês "Veludo Vermelho". Uma massa bem leve e fofinha preparada a base de chocolate com corante alimentício que deixa o tom vermelho intenso.

RECHEIO
Recheio de Baunilha a base de Cream Cheese Philadelphia batido com Creme Chantilly, alternado com nossa Compota Caseira de Frutas Vermelhas preparada com Amoras, Framboesas, Morangos e Blueberries (Mirtilos); que deixa um sabor único, mais molhadinho e apetitoso.

DECORAÇÃO NO TOPO DO BOLO
Decoração no topo do bolo com Frutas Vermelhas Frescas. (¹)

(¹) Observação: No período de sazonalidade, quando não há disponibilidade de amoras frescas e/ou blueberrys in natura, a decoração no topo do bolo é feita com Morangos e Cerejas ao Marrasquino Natural com Cabo.

MINI
Peso Aprox: 1Kg a 1,5Kg
Rend Aprox: 10 a 12 fatias

PEQUENO
Peso Aprox: 2Kg a 2,5Kg
Rend Aprox: 20 a 24 fatias

MÉDIO
Peso Aprox: 3Kg a 3,5Kg
Rend Aprox: 30 a 35 fatias

GRANDE
Peso Aprox: 4Kg a 4,5Kg
Rend Aprox: 38 a 45 fatias

EXTRA GRANDE
Peso Aprox: 5Kg a 5,5Kg
Rend Aprox: 50 a 60 fatias

INFORMAÇÕES COMPLEMENTARES
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